お手軽チーズフォンデュ

フライパンで作るお手軽チーズフォンデュです。

本格的なレシピには及びませんが、簡単な手順でも美味しいチーズフォンデュを楽しむことができます。

・ピザ用チーズ：250g

・白ワイン：50cc

・好きな具材(今回はエビとウインナーとブロッコリー)

・ガーリックパウダー：1g(香りづけ：無くても可)

・キサンタンガム：1g(分離防止：無くても可)

熱量：1278.16kcal

糖質：7.67g

蛋白質：101.63g

脂質：93.44g

食物繊維：5.28g

※使用する具材によってPFCは変わります。

だいたい茹でておきます。エビは背ワタを取っておきます。

超弱火でじっくり溶かしましょう。

香りづけでガーリックパウダー、分離防止のキサンタンガム等を入れても良いです。

器に盛ってもいいし、そのままフライパンから食べてもイイ。

ピザ用チーズは、調理後の余熱でだけでデロデロに溶けるので、「温めて溶かす」くらいのイメージで良いと思います。

必ずアルコールを飛ばしてからチーズを入れましょう。

もしあるならキサンタンガムを1gくらい入れておくと、分離が抑えられうまくまとまります。

人参やプチトマトなども色合いが良いですが、糖質がそこそこあるので、食べ過ぎないようにしましょう。

バケットやジャガイモ等は糖質の塊なので、デブりたい人だけチョイスして下さい。

ホットプレートの上に具材を並べて、中央に耐熱容器にチーズを入れ、家族でワイワイしながら楽しむのも良いと思います。

もちろん、Kom者はぼっちなので、フライパンからそのまま食べちゃいますが('ω')