ベーコンエッグ
もはや説明の必要がないレベルの簡単な料理です。
◆材料＆栄養成分
・卵：4個
・糖質0ベーコン：1パック(33g)
・ココナッツオイル：15g
・塩コショウ：好きなだけ
・エクストラヴァージン・オリーヴオイル：5cc
熱量：572.27kcal
糖質：0.66g
蛋白質：32.81g
脂質：48.71g
食物繊維：0g
PFC：22.93%/76.61%/0.46%
◆手順
１、卵を割って、ココナッツオイルを計っておく。
２、温めたフライパンにココナッツオイルを敷いてベーコンを焼く。
フタして弱火で30秒～1分くらい。
３、卵だばぁする。
フタして弱火で4分～5分くらい。
仕上げに塩コショウとオリーブオイルでもかけておく。
◆調理のコツやアレンジ
・バターやギーでも美味しい
ココナッツオイルだけでなく、バターやギーも加熱に強い油脂なので、調理に適しています。
まぁKom者の場合、もっぱらMCTオイルを使っていますが。
・迷ったら弱火でじっくり
とりあえず火が通れば食べられます。
焦げると美味しくないので、弱火でじっくり焼くようにすると、失敗が無くなると思います。
卵は栄養満点なので、毎日食べましょう！
調理後の残った油でブロッコリーやほうれん草、アスパラガス等を炒めて添えると、最強の朝食になります♪
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