KOMZAP

アーモンド粉をベースに、バター・生クリームそしてエリスリトール＆ステビアで甘みを付けた低糖質・高脂肪のお菓子です。

色々混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので、とても簡単に作ることができます。

※2018/08/04：加筆修正。リンクを追加。TOPの写真を変更しました。

まな板＆包丁不要！簡単に作れて冷凍保存もできる美味しい鶏ももレシピです。

※マヨネーズの酸味は焼いてる最中に消えますので安心してご利用下さい。

糖質0の天然甘味料を使用した、甘くて口当たりの良い、スイーツ風のスクランブルエッグです。

たっぷりのバターと生クリームが入っていますので食後の満足感も高く、またカロリー密度が非常に高いので、小食の方や硬いものが食べられない高齢者の方にもおすすめです。

パン粉＆玉ねぎ無しの低糖質ハンバーグの和風版です。

ラカント照り焼きソースと共に、大葉・大根おろし・小ネギで和風感を出してみました。

(大根おろし無しならば、糖質量が少し減ります)

"Polla alla diavola"と呼ばれるイタリア(トスカーナ州)の料理です。

「ディアボラ(悪魔風)」の由来は、広げた鶏肉が悪魔のマントのように見えるから説、辛味のあるスパイスを効かせて調理するため食べた人が地獄の業火で焼かれたようになる説……など所説あります。

つまり、日本語にすると「鶏もも肉のピリ辛焼き」となります。(安っぽく聞こえますね^^;)

一口サイズにカットした厚揚げに豚バラを巻いて焼く料理です。

ラカントを利用した低糖質照り焼きソースで作っていますが、シンプルに塩コショウだけでも美味しいです。

(お酒が欲しくなる味になります^^;)

砂糖の代わりにラカントを使用した低糖質の照り焼き系レシピです。

ラカント照り焼きソースは、鶏肉だけでなく、魚料理やオオバコおから餅などにも応用することができますので、覚えておくと非常に便利です。

パン粉・玉ねぎ不使用の低糖質ハンバーグです。

刻んだ小ネギや椎茸、キャベツ等を入れても美味しくなります。

白ワインの代わりに糖質0清酒を使用し、トッピングのサルサソースを無しにすれば、さらに糖質量が減ります。

目玉焼きが乗ったトースト……いわゆるラピュタパンを油揚げを使って作るレシピです。

油揚げをベースに、土手替わりに乗せたツナマヨが良いコクを出してくれます。

材料もレシピも単純ですが、「焼くときに水を入れる」という一手をお忘れなく。これを怠るとほぼ確実に失敗します。

日本が誇るスーパーフードと、日本人のソウルフードがタッグを組みました！