低糖質レンチンマグケーキ

電子レンジとマグカップだけで作れる低糖質なスイーツレシピです。

糖質量は4.3gと少なく、面倒な手順も無くただ全部混ぜるだけなので、思い立った時にすぐ作れて食べられるのが利点です。

・溶かしバター：30g(有塩でOK)

・アーモンド粉：30g

・お好きなプロテイン：10g

・卵：L1個

・エリスリトール：15g

・バニラエッセンス：少々

・ベーキングパウダー：1g(無くてもOK)

・生クリーム：15cc

熱量：588.458kcal

糖質：4.385g

蛋白質：20.64g

脂質：54.262g

食物繊維：3.43g

(溶かしバターもレンチンで作っておくと楽です(600Wで20～30秒くらい))

600Wで1分40秒加熱します。(ちょうど100秒！)

イイ感じに膨らんでいたら出来上がり！

熱いうちにお召し上がりください！

生クリームやシナモン等を添えても美味しいです。

プロテインの量が多すぎると、カチカチの蒸しパンのようになってしまいます。

あくまで「フレーバーを付けるため」程度の量にすると、柔らかく仕上がります。

ベーキングパウダーを入れすぎると生地が膨らみ過ぎてマグカップから脱走してしまうため、気持ち少な目に入れると良いでしょう。

チョコレート味、バナナ味、抹茶味、ミルクティー味、ラテ味、ブルーベリーチーズケーキ味……等々。

様々なフレーバーのプロテインで美味しく作れることを確認していますので、様々な味のマグケーキを作ることが可能です。

実はこのレシピ、以前Twitterで先行公開したVerよりも、生クリームを追加してしっとり仕上がる改良版となっております。

自分自身が日々作っているからこそ、改良を遂げたレシピであるとも言えます。

レンチンとは思えない美味しいマグケーキを是非お試しください。