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理想の身体はキッチンで作る。

鶏もも肉のソテー ディアボラ風

"Polla alla diavola"と呼ばれるイタリア(トスカーナ州)の料理です。
「ディアボラ(悪魔風)」の由来は、広げた鶏肉が悪魔のマントのように見えるから説、辛味のあるスパイスを効かせて調理するため食べた人が地獄の業火で焼かれたようになる説……など所説あります。
つまり、日本語にすると「鶏もも肉のピリ辛焼き」となります。(安っぽく聞こえますね^^;)

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低糖質ハンバーグ

パン粉・玉ねぎ不使用の低糖質ハンバーグです。
刻んだ小ネギや椎茸、キャベツ等を入れても美味しくなります。
白ワインの代わりに糖質0清酒を使用し、トッピングのサルサソースを無しにすれば、さらに糖質量が減ります。

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