理想の身体はキッチンで作る。

めんつゆマヨネーズ鶏

まな板&包丁不要!簡単に作れて冷凍保存もできる美味しい鶏ももレシピです。
フライパンやグリルパンで焼いても美味しいですし、BBQの食材としても好評でした。
※マヨネーズの酸味は焼いてる最中に消えますので安心してご利用下さい。

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スイーツ風スクランブルエッグ

糖質0の天然甘味料を使用した、甘くて口当たりの良い、スイーツ風のスクランブルエッグです。
たっぷりのバターと生クリームが入っていますので食後の満足感も高く、またカロリー密度が非常に高いので、小食の方や硬いものが食べられない高齢者の方にもおすすめです。

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鶏もも肉のソテー ディアボラ風

"Polla alla diavola"と呼ばれるイタリア(トスカーナ州)の料理です。
「ディアボラ(悪魔風)」の由来は、広げた鶏肉が悪魔のマントのように見えるから説、辛味のあるスパイスを効かせて調理するため食べた人が地獄の業火で焼かれたようになる説……など所説あります。
つまり、日本語にすると「鶏もも肉のピリ辛焼き」となります。(安っぽく聞こえますね^^;)

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低糖質ハンバーグ

パン粉・玉ねぎ不使用の低糖質ハンバーグです。
刻んだ小ネギや椎茸、キャベツ等を入れても美味しくなります。
白ワインの代わりに糖質0清酒を使用し、トッピングのサルサソースを無しにすれば、さらに糖質量が減ります。

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ツナマヨ油揚げのラピュタパン

目玉焼きが乗ったトースト……いわゆるラピュタパンを油揚げを使って作るレシピです。
油揚げをベースに、土手替わりに乗せたツナマヨが良いコクを出してくれます。
材料もレシピも単純ですが、「焼くときに水を入れる」という一手をお忘れなく。これを怠るとほぼ確実に失敗します。

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菜の花の豚バラ巻き

春の味覚を豚バラで巻いて焼くだけのシンプルな料理です。
多少の手間はかかりますが、単に炒めるだけよりもオシャレで、食卓が楽しくなります。
主な材料は2種類だけですし、豚バラ自体もさして高価な食材ではないので、お財布事情的にも安心です。

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