理想の身体はキッチンで作る。

低糖質チーズソース

牛乳や小麦粉を使わない低糖質のチーズソースレシピです。
バター・生クリーム・マヨネーズをベースとしており、チーズ単体と比べて冷めてもカチカチになりにくいのが特徴です。
また、マヨネーズの酸味は加熱中に飛んでしまうため、安心してご利用頂けます。

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鶏おでん

白だしをベースにした低糖質具材のおでんです。
通常のおでんの場合、練り物製品や根菜類や多いため高糖質となってしまいますが、逆に言えば、使用する具材にさえ気を付ければ低糖質でおでんを楽しむ事ができます。

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秋鮭のソテー ガーリックレモンバターソース

旬の秋鮭(白鮭)を使ったさっぱりとしていて・コクがあり・それでいてしつこくないソテー系料理です。
ぱっと見難しそうですが、鮭を焼いてソースを絡めるだけなので、とても単純です。
鮭自体も栄養豊富かつ手に入りやすい食材でもあるので、是非毎日の食卓に取り入れて欲しい一品です。

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ほうれん草とベーコンのクラストレスキッシュ

卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理……の糖質カットバージョンです。実体としては『パイ生地・タルト生地が無い具だくさんの卵焼き』なので、身近な材料だけで手軽に作ることができます。
卵も野菜もたっぷり使われているので、とてつもなく栄養満点です。

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アーモンドフラワー脂肪爆弾

アーモンド粉をベースに、バター・生クリームそしてエリスリトール&ステビアで甘みを付けた低糖質・高脂肪のお菓子です。
カロリーの大半を健康的な脂質から摂る必要があるKetogenicDietにぴったりの甘くて美味しいおやつです!
色々混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので、とても簡単に作ることができます。
※2018/08/04:加筆修正。リンクを追加。TOPの写真を変更しました。

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