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理想の身体はキッチンで作る。

低糖質蔬菜肉丸湯

「蔬菜肉丸湯(シュウサイロウワンタン)」その名の通り、野菜と肉団子のスープです。
肉団子はつなぎに卵を入れているため柔らかく、お子様やお年寄りでも食べることができます。本レシピは土鍋一杯分の量がありますが、全部食べてスープまで飲み干しても糖質量は4.81gです。

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低糖質家常豆腐

家常豆腐(ジャーチャンドウフ)という名称の、厚揚げと適当な肉野菜キノコを入れたピリ辛炒め煮料理です。
四川料理の中では麻婆豆腐と並んで非常にポピュラーな料理ですが、辛さ控えめの料理なのでお子様でも安心。糖質量も3.88gと少なく仕上がっています。

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低糖質四川風回鍋肉

日本風にアレンジされた甘口・キャベツ入りの回鍋肉ではなく、お肉が主役の辛口の回鍋肉です。豚バラブロックを丸ごと1本使うレシピなのでボリュームの割にはコスパが良い一品です。
一旦豚バラを茹でて臭みをとり、その後で炒めを行うという調理手順から「回鍋肉(茹でた肉がまた鍋に戻ってくる)」という名が付いています。

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低糖質担々麺

担々麺。皆さんお馴染み辛いラーメンの担々麺。糖質5gの担々麺です!
甜麺醤を使っておらず低糖質&辛口仕様。普通の中華麺を使わず糖質0麺を使っているため、意外と低カロリーに仕上がっています。
ただし、スープは半分残しましょう。全部飲むと糖質7.5gに達してしまいます。

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