KetogenicDietにおける3つのバリエーション ノウハウ 2018年06月11日 「糖質制限のバリエーション?プチ・スタンダード・スーパーでしょ?」 いえいえ、源流たるKetogenicDietはそうではないのです。 SKD、TKD、CKDの3つをご紹介します。TKDとCKDは、限定的ではありますが炭水化物との共存を可能にします。 つづきはこちら [1回]
糖質制限でよくある5つの間違い ノウハウ 2018年06月09日 今回は、以下の記事の翻訳&要約記事をお送りします。 「The 5 Biggest Keto Mistakes」 https://www.bodybuilding.com/content/the-5-biggest-keto-mistakes.html 厳密にはケトジェニックと糖質制限は異なるものですが、一般人からすればどちらも大差ないため、いつものようにケトジェニック≒糖質制限と読み替えて頂いて問題ありません。 ※元記事執筆者のJason Wittrockさんは米国で最も有名な糖質制限ボディビルダー兼トレーナー兼YouTuberの一人であり、私も氏の活躍を注目しています。 つづきはこちら [6回]
逆流性食道炎と糖質制限 胃酸逆流症 2018年06月03日 従来の胃酸逆流症(GERD:ゲルド)対策のガイドラインでは、脂肪の摂りすぎ・食の欧米化が原因・胃酸を抑える薬が必要……などと言われていますが、詳しく調べるとそうでもない事が分かってきました。 結論から申し上げますと、「糖質制限食で速やかに改善する」という感じなります。 以下、詳細をまとめてみましたので、お時間があるときにでもご覧下さい。 つづきはこちら [3回]
糖質制限食のシンプルな実践例 ノウハウ 2018年06月02日 朝夜は自炊、昼はコンビニという、平日の食事を想定して実践例を用意してみました。 (昼のコンビニ飯を除けば)私が毎日食べているような構成です。自炊メニューも時間がかからず簡単に作れるものなので、参考になれば幸いです。 つづきはこちら [3回]
Yogiティー:前世の悪行までデトックスされそうなフルーツティー 製品レビュー 2018年05月26日 「な~んか美味しいお茶ないかなぁ~」と思いながら半信半疑で買ってみたら物凄く美味しかったので、すぐさま色んな種類を買ってしまいました。 どれもしっかりフルーツやスパイスの香りがしており、今までに飲んできたフレーバーティーを全て過去にするレベルで気に入りました。 折角なので飲み比べた感想を記事にしてみました。 つづきはこちら [3回]
低糖質和風ハンバーグ ~ラカント照り焼きソースと共に~ お料理 2018年05月14日 パン粉&玉ねぎ無しの低糖質ハンバーグの和風版です。 ラカント照り焼きソースと共に、大葉・大根おろし・小ネギで和風感を出してみました。 (大根おろし無しならば、糖質量が少し減ります) つづきはこちら [1回]
鶏もも肉のソテー ディアボラ風 お料理 2018年05月05日 "Polla alla diavola"と呼ばれるイタリア(トスカーナ州)の料理です。 「ディアボラ(悪魔風)」の由来は、広げた鶏肉が悪魔のマントのように見えるから説、辛味のあるスパイスを効かせて調理するため食べた人が地獄の業火で焼かれたようになる説……など所説あります。 つまり、日本語にすると「鶏もも肉のピリ辛焼き」となります。(安っぽく聞こえますね^^;) つづきはこちら [1回]
豚バラと厚揚げの甘辛焼き お料理 2018年05月04日 一口サイズにカットした厚揚げに豚バラを巻いて焼く料理です。 ラカントを利用した低糖質照り焼きソースで作っていますが、シンプルに塩コショウだけでも美味しいです。 (お酒が欲しくなる味になります^^;) つづきはこちら [2回]
低糖質照り焼きチキン(甘口) お料理 2018年05月03日 砂糖の代わりにラカントを使用した低糖質の照り焼き系レシピです。 ラカント照り焼きソースは、鶏肉だけでなく、魚料理やオオバコおから餅などにも応用することができますので、覚えておくと非常に便利です。 つづきはこちら [1回]
低糖質ハンバーグ お料理 2018年05月02日 パン粉・玉ねぎ不使用の低糖質ハンバーグです。 刻んだ小ネギや椎茸、キャベツ等を入れても美味しくなります。 白ワインの代わりに糖質0清酒を使用し、トッピングのサルサソースを無しにすれば、さらに糖質量が減ります。 つづきはこちら [2回]