理想の身体はキッチンで作る。

低糖質酸辣湯

四川料理ではお馴染みの酸辣湯(サンラータン:酸っぱくて辛いスープ)を低糖質にアレンジしてみました。
具材にさえ気を付ければ色々とアレンジ可能であり、夏でも冬でも美味しく食べられる一品です。スープボウル2杯分のレシピであり、全部食べても糖質量は4.57gです。

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Atkinsバー レビュー (前半戦)

由緒正しき低糖質バーにして「どキツイ甘さ」と形容されるAtkinsバーを14種類大人買いしたので、実際に食べてみた感想&栄養成分を掲載します。
本記事は前半7種類のレビューとなります。(写真の量が多いため、前半と後半に分けることにしました)
また、記事内に紹介コードも付記してありますので、使って頂けると喜びます。

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糖質制限賛成派・反対派医師の利益相反について

「日本糖尿病学会理事長&糖尿病センター長(ロカボ提唱者)が、製薬会社から多額の資金提供を受けている事が判明」という動画をアップしました。
「マネーデータベース『製薬会社と医師』」にて、糖質制限賛成派と反対派の医師を調査した結果、反対派の医師が非常に多くの資金を製薬会社から受け取っている事が分かりました。
本ブログ記事では、動画の内容をダイジェストでご案内します。

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低糖質チーズソース

牛乳や小麦粉を使わない低糖質のチーズソースレシピです。
バター・生クリーム・マヨネーズをベースとしており、チーズ単体と比べて冷めてもカチカチになりにくいのが特徴です。
また、マヨネーズの酸味は加熱中に飛んでしまうため、安心してご利用頂けます。

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