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理想の身体はキッチンで作る。

菜の花の豚バラ巻き

春の味覚を豚バラで巻いて焼くだけのシンプルな料理です。
多少の手間はかかりますが、単に炒めるだけよりもオシャレで、食卓が楽しくなります。
主な材料は2種類だけですし、豚バラ自体もさして高価な食材ではないので、お財布事情的にも安心です。

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私が良く使う油脂類

KetogenicDietではカロリーの75%以上を脂質から摂る必要があるので、健康的な油脂類を選ぶことが大切になります。私が普段の食事で良く使う油脂類をまとめましたので、参考になればと思います。(主な用途と調達先も記載しています)
※油脂類の脂肪酸組成についての記事は、過去記事:「色々な食品の脂肪酸組成」をご覧ください。

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食事の準備

土日のうちに平日5日間の食事を全部作って冷凍庫に保管しておく………っていうレベルではありませんが、平日の調理をやり易くするための仕込みをやっておきます。
何事も準備が大切です(*´ω`*)


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